Dinkelspirelli mit Kürbis, Spinat u. Champignons

Bevor demnächst die große Feiertagsschlemmerei beginnt, habe ich heute noch mal was richtig Gesundes für Euch, das auch noch lecker schmeckt und nudelsatt macht. Nachdem ich neulich mal zwei Wochen mit der hCG-Diät eingelegt habe (meine Erfahrungen könnt Ihr HIER nachlesen), ernähre ich mich jetzt doch wieder mehr nach dem WW-Prinzip, weil das erfahrungsgemäß einfach durchzuführen und – wenn…

Spinat-Champignon-Hüttenkäse-Omelette

Als ich gestern morgen ins Büro kam, war ich richtig gerührt: Dort wartete ein schöner Strauß Tulpen auf mich, mit einem herzförmigen Kärtchen „Happy 3 Jahre, liebe Marion“, was sich eindeutig auf meinen eigentlich vergessenen (Schuld war natürlich die Aufregung darüber, dass das Tochterkind nach einem knappen halben Jahr aus England heimgekehrt ist) Blog-Geburtstag bezog. Darunter…

Apfel-Käsekuchen mit Hefeboden

Dass ich neulich von meiner Freundin unter einem Berg Äpfel begraben wurde, erwähnte ich ja schon. Bei der Gelegenheit berichtete ich auch von dem Apfel-Käsekuchen, den ich als erste Apfelvernichtungsmaßnahme gebacken habe. Freundlicherweise gab es auch gleich Nachfragen nach dem Rezept, das ich Euch selbstverständlich nicht vorenthalten will. Das Original habe ich hier gefunden und…

Blattsalat mit Tomaten, Mozzarella und Nektarinen

Der Gatte ist krank und hat seit einer Woche fast nix gegessen. Jetzt hat er sich ausgerechnet Rotkohl gewünscht – nicht gerade saisonale Küche… Aber was will man machen, wenn er meint, dass es ihm hilft, kriegt er eben Rotkohl. Aber ich muss den Kohl ja nicht essen. Bei diesem Dschungelwetter (hier in Weimar ist…

Bananen-Pancakes nach WW

Das großartigste Frühstück von allen, finde ich, sind Pancakes. Am besten mit  Ahornsirup und frischem Obst. Schon lange war ich auf der Suche nach einer etwas hüftfreundlicheren Variante, und in einem amerikanischen Foodblog mit Weight Watchers-Rezepten habe ich sie gefunden. Im Original sind es Banana-Nut-Pancakes. Die Nüsse habe ich mir mal verkniffen – ich finde,…